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人気デザイナー人気の「前菜」「先付け」大全｜日本料理調理便利帳和食和食

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商品詳細情報

管理番号	新品：28685270971 中古：28685270971-1	メーカー	a57d1	発売日	2025-06-11 11:23	定価	7630円
カテゴリ	料理、レシピ和食

◆人気の「前菜」「先付け」大全 ─コースとして、一品としての魅力料理

季節別一品料理盛合せ基本だし八方だし合わせ酢酢じめ昆布じめ練り味噌

◇単行本/B5判/159頁/3080円(税込)
◇大田忠道（著）/旭屋出版（刊）/2017年1月初版（発行）
献立の幕開けを飾る前菜、先付け料理を季節感豊かに紹介する専門料理書。名品関西料理　四季の出会いもの 1983年9月15日発行。130種類を超える四季折々の旬の素材を使った一品料理、盛合わせ料理を収載。牡蠣―その知識と調理の実際荒川好満山崎妙子。喜ばれる仕立て、驚きのある提供方法、四季折々の味わい、行事の楽しい趣向前菜に加え、前菜、先付けの味作りに役立つ調理便利帳も充実。麺類杜氏職必携―そばしょくにんのこころえ/藤村和夫。オールカラー。L13☆ 【まとめ 7冊】懐石傳書全巻セット辻嘉一夫人画報社 1972年焼物御飯と味噌汁椀盛八寸口取向附煮たもの点心 240127。
◇目次：写真参照

◇状態：★★★★☆
落丁（ページ抜け）なし。竜野醤油研究史料。外装に若干程度の使用感あり。（大型本）魚譜 2冊組（日本料理盛付精撰・日本食用魚介藻大図鑑）志の島忠・末廣恭雄グラフ社。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。園圃乃抜菜　上下巻　竹邨茂雄　そのふのぬき菜　YAF1016。
001-1530｜9784751112564｜-

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この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。小傷み　NOBU THE SUSHI BOOK　松久信幸。