Le Paris des Pâtisseries,Le Paris des pâtisseries レシピ本,Paris Patisseries: History, Shops, Recipes: Bavoillot,Paris Boulangerie-Patisserie: Recipes from Thirteen,パティシエ青木定治とつくる あこがれのパリ菓子 (趣味Do楽Le Paris des pâtisseries言語フランス語ISBN-102379450595ISBN-13978-2379450594寸法20.4 x 4 x 25.4 cmパリを中心部、南部、北西部、北東部の4つの区画に分け、それぞれの地域の著名なパティシエをピックアップしている。洋書 The Art of Wall-E。その中にはPHILIPPE CONTICINI フィリップ・コンティチーニ、YANN COUVREUR ヤン・クーヴルー、CLAIRE DAMON クレール・ダモン、MAXIME FRÉDÉRIC マキシム・フレテリック、CÉDRIC GROLET セドリック・グロレ、PIERRE HERMÉ ピエール・エルメなど名だたるパティシエが含まれている。仏 ガリマール社 プレイヤード叢書 バルザック 人間喜劇 全12巻揃セット。トップ・パティシエ達の作品を楽しみながらパリの新たなパティスリーを発見するのにも役立つ1冊◎某洋書店では¥14,300、amazon では別途送料¥3,000がかかります