喜ばれる誕生日プレゼント フランス料理本 帝国ホテル料理長村上信夫著 スープとソースレシピ フランス料理

★ご覧頂き有難うございます。81820/現代フランス料理宝典 13巻揃（12巻＋別巻1巻）辻静雄　アンリ・ゴー　スイス・オーストリア　ベルギー。  

送料無料  


●本の角、ケースにキズあります 。中古・希少　ラルース　デザート１００選。  写真6、7、8枚目 



フランス料理本 帝国ホテル料理長村上信夫著 スープとソースレシピ   
 村上信夫の心血をそそいだ料理本を執筆。45808/アラン・デュカス 地中海料理 レシピ集 Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse Mediterranee フランス料理 プロヴァンス イタリア。

各料理人はそれぞれの技法を秘密とする中、村上氏は惜しげもなくこのフランス料理本に残した。ジョエル・ロブションのすべて　古典から名作まで７００レシピを収録 （新版） ジョエル・ロブション／著　〔勅使河原加奈子／訳〕。
また料理の功績で日本からフランスからたくさんの勲章を授与された。2005 La Cuisine Francaise Au Japon レシピ本 フランス料理 4冊セット。  
 1969年 帝国ホテル11代料理長に就任。フランス料理技法　ソース&スープ　SAUCE ET POTAGE 全3巻　独創のスーパーシェフ傑作選 辻静雄　監修 辻フランス料理専門カレッジ/F-1。 
・1975年 英国エリザベス女王来日の際の午餐会にて、
  のちに帝国ホテルの名物料理のひとつとなる「海老と舌平目のグラタン"エリザベス女王"風」を提供。g-324 坂井宏行の世界 南青山 ラ・ロシェル 「めぐる季節を皿に託して」飛鳥出版 1998年6月4日第2刷発行 フランス料理 フレンチ レシピ ※9。 
・1984年 黄綬褒章 受章。フランス料理本　帝国ホテル料理長村上信夫著　スープとソースレシピ。 ・1985年 現代の名工 受章。初版 三國清三 皿の上に 僕がある フランス料理 柴田書店 1986。 
・1994年 初代総料理長に就任。46063/フランス料理 原書 8冊セット 洋書 テリーヌ・パテ レシピ集 魚介料理 Michel Guerard ミッシェル・ゲラール エーベルラン兄弟。その後、勲四等瑞宝章 受章。エスコフィエ・フランス料理 A.エスコフィエ。
・2000年 フランス農事功労章 シュヴァリエ 受章。[A12304120]フランス料理の本 食卓のエスプリ (5) デザート。









*ノークレーム、ノーリターンでお願いします。希少！ フランス料理研究 辻静雄 料理本 レトロ　アンティーク ヴィンテージ フランス料理本　コレクション 大修館書店。